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荷叶把炒好的玉米从锅里铲出来装在一个小簸箕里,把炒好的黄豆留出准备做酱的五斤来,再把其余的全部倒进桶里用水泡起来,然后就叫上家兴一起,把炒好的玉米和留起来的那五斤炒黄豆拿去磨成面。
姐弟俩把炒面磨好回来,天已不早了,姐弟俩人先把饭煮了吃了,又去把猪喂好回来之后,荷叶就把磨好的面加上适量的水,把它和好之后,放在锅里蒸熟,把面蒸熟之后,就用一个干净的布袋子把它装起来,放在一个垫着干稻草的筐里,再在上面盖上些稻草和麻袋,让它在捂在里面慢慢发酵。
荷叶把酱捂好之后,又把已经泡涨了的炒黄豆倒在锅里面煮,一直把豆子煮到用手一捏就烂的程度,就把煮好的豆装起来捂着让它自然发酵。
等荷叶把豆豉煮好捂起来,这一天,荷叶做了太多的活,这个时候,她已经累得话都不想说了
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